- นับถอยหลัง 83 วันสิ้นปี ยอดวัคซีนสะสม 59.5 ล้านโดส ฉีด 2 เข็มแล้ว 23 ล้านคน
- พิซซ่าดับเบิลชีส สายชีสห้ามพลาด เจอกับเมนูนี้ ชีสจุกๆไปเลย
ระหว่างรอ อุ่นเตาอบไฟบน-ล่างที่ 180 องศาเซลเซียสและทาเนยด้านในพิมพ์ให้ทั่ว เมื่อครบเวลา นำแป้งมานวดไล่อากาศเล็กน้อย จากนั้นตัดแบ่งแป้งออกเป็น 3 ก้อน ก้อนละ 152 กรัม ใช้มือคลึงแป้งโดว์ให้เป็นก้อนกลมและผิวหน้าตึง คลุมด้วยผ้าชุบน้ำบิดหมาด
4. โรยแป้งขนมปังบางๆลงบนโต๊ะ และลูบไม้คลึงแป้งด้วยแป้งขนมปังอีกที นำแป้งก้อนแรกมาคว่ำด้านหน้าลง ใช้ไม้คลึงรีดขึ้น-ลงให้แป้งแผ่ออก ทาทรัฟเฟิลเพสพอประมาณ โรยการ์มองแบชีสให้ทั่ว พับแป้งด้านข้างเข้ามาตรงกลางบีบให้ติดกัน ม้วนเป็นก้อนกลม เก็บรอยพับให้แน่น วางแป้งโดว์ลงในพิมพ์ทำเช่นนี้จนครบ 3 ก้อน คลุมด้วยผ้าชุบน้ำบิดหมาด พักไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน 1 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นฟูประมาณ ¾ ของพิมพ์ ทาหน้าขนมปังด้วยส่วนผสมไข่ไก่ให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบนาน 30 นาทีจนขนมปังสุกดี
5. นำขนมปังออกจากเตา เคาะขนมปังออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงจนเย็นจึงก่อนนำมาสไลซ์เป็นแผ่น
นับถอยหลัง 83 วันสิ้นปี ยอดวัคซีนสะสม 59.5 ล้านโดส ฉีด 2 เข็มแล้ว 23 ล้านคน
ตั้งไฟกระทะเคลือบให้ร้อนกำลังดี นำเนื้อไก่ที่ทาด้วยน้ำมันและผงปาปริก้าผสมลงย่างในกระทะ ทิ้งไว้สักพักกลับอีกด้าน เมื่อกลับเนื้อไก่แล้ว ให้เติมน้ำเปล่าลงไป ปิดฝากระทะประมาณ 6 นาที แล้วย่างไก่ต่อจนน้ำในกระทะแห้ง
4. ตักไก่ที่ย่างเสร็จแล้วใส่แผ่นฟอยด์ห่อไว้ เพื่อเก็บความร้อน ให้เนื้อไก่ยังคงร้อนและเนื้อนุ่ม
วิธีทำหอมผัดฟาฮิต้า
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ใช้ย่างไก่ ตามด้วยหอมใหญ่ กระเทียมสับหยาบและพริกหวาน คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสทาบาสโก้ พริกไทยและเกลือ ผัดต่ออีกประมาณ 6 นาที
2. ในขณะที่กำลังทำหอมผัด ให้ตั้งกระทะอีกใบเพื่ออุ่นแป้งตอติญ่า นำแป้งตอติญ่าอุ่นในกระทะไฟอ่อน ด้านละ 15 วินาที จนแผ่นแป้งร้อน ตักใส่จานพักไว้
วิธีทำฟาฮิต้า
สำหรับวิธีการทำ ฟาฮิต้า นั้น ก่อนรับประทานหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นยาวๆ เตรียมแผ่นแป้ง ใส่เนื้อไก่ ตามด้วยซัลซ่า หอมผัด อโวคาโด ชีสเชดด้า และครีมเปรี้ยว เมื่อตักส่วนผสมทั้งหมดครบแล้ว ม้วนแผ่นแป้งเป็นแท่ง จัดเสิร์ฟพร้อมรับประทาน
ถึงแม้ วิธีทำ ฟาฮิต้า จะไม่ยุ่งยาก แต่การใส่ใจในทุกรายละเอียด ก็ช่วยให้เราทำ ฟาฮิต้า ได้อร่อยในแบบต้นฉบับดั้งเดิมได้ คราวนี้ไม่ว่าคุณจะอยากทาน ฟาฮิต้า เมื่อไหร่ ก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปแล้ว
ใครเคยเผลอทิ้งแป้งโดว์ (Play-Doh) ไว้นอกกระปุก จะรู้ว่าแป้งโดว์จะแข็ง แห้ง ร่วน นวดเล่นไม่ได้อีก นั่นเพราะส่วนผสมของแป้งโดว์คือน้ำ เกลือ และแป้งนั่นเอง ถ้าอยากให้แป้งโดว์กลับมานุ่มนิ่มน่าเล่นอีกครั้ง ก็ต้องเติมน้ำแล้วนวดผสมเข้าไป บทความวิกิฮาวนี้จะแนะนำวิธีต่างๆ ที่ผ่านการทดสอบแล้ว ว่าชุบชีวิตแป้งโดว์ของคุณได้จริง
วิธีการ 1 ของ 3:
นวดผสมน้ำเข้าไป
1
ผสมน้ำ. เอาแป้งโดว์ใส่ถ้วยหรือชามใบเล็ก แล้วหยดน้ำใส่ ห้ามเอาแป้งไปล้างน้ำหรือแช่น้ำ ให้ค่อยๆ หยดน้ำใส่แป้งโดว์ทีละนิด อย่าเทใส่รวดเดียว แนะนำให้หยดใส่ตามรอยแตกของแป้งโดว์ [1]
ถ้าจะชุบชีวิตแป้งโดว์ก้อนใหญ่พอควร ก็ต้องใช้มากกว่าน้ำแค่ทีละหยด อาจจะเป็นทีละช้อนชาแทน
2 นวดแป้งโดว์. ใช้มือนวดให้น้ำซึมเข้าแป้งโดว์ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ยืดออก ดึงออกเป็น 2 ก้อน แล้วพับทบกลับมาเป็นก้อนเดียว ถ้านวดไป 15 - 20 วินาทีแล้วแป้งโดว์ยังแห้งแข็ง ให้หยดน้ำเพิ่มแล้วนวดต่อ
3 นวดไปอย่าเพิ่งเบื่อ. ให้ผสมน้ำเพิ่มแล้วนวดแป้งโดว์แบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกลับมานิ่ม ถึงตอนแรกแป้งโดว์จะดูแฉะๆ หนืดๆ ก็อย่าได้แคร์ ให้นวดต่อไป [2]
สัก 2 - 3 นาที แป้งโดว์จะกลับมาอ่อนนุ่มเหมือนตอนแกะกระปุกเลย
วิธีการ 2 ของ 3:
ห่อด้วยทิชชู่เปียก
เอาทิชชู่เปียกมาห่อแป้งโดว์.
แป้งตอติญ่า (มีขายทั่วไปตามห้างสรรพสินค้า)
2. เชดด้าชีตสีเข้ม 40 กรัม
3. ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
4. อโวคาโด้ 1 ผล
ส่วนผสมไก่ย่าง
1. เนื้อไก่
2. ผงปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
3. น้ำมันรำ 1 ช้อนชา
4. ยี่หร่าป่น 1/8 ช้อนชา
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมซัลซ่า
1. น้ำมันรำ 1 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียม 2 กลีบ
3. มะเขือเทศ 300 กรัม
4. ผักชี 1 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
6. ซอสทาบาสโก้ 1/4 ช้อนชา
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. พริกไทย
ส่วนผสมหอมผัด
1. หอมใหญ่ 200 กรัม
2. พริกหวานแดง 100 กรัม
3. พริกหวานเขียว 100 กรัม
4. กระเทียม 2 กลีบ
5. น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสทาบาสโก้
7. เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนและวิธีทำฟาฮิต้า
วิธีทำซัลซ่า
1. นำมะเขือเทศล้างทำความสะอาด หั่นครึ่งควักไส้ออก จากนั้นหั่นมะเขือเทศให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. นำกระเทียมและใบผักชีสับให้ละเอียด จากนั้น นำกระเทียม ใบผักชีและมะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมะนาว ซอสทาบาสโก้ เกลือ น้ำมันรำและพริกไทย คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้ในตู้เย็น
วิธีทำไก่ย่างฟาฮิต้า
1. ผสมผงปาปริก้า พริกไทย ยี่หร่าและเกลือเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. นำเนื้อไก่ที่หั่นเตรียมไว้ทาด้วยน้ำมันบางๆ ให้ทั่ว ตามด้วยผงปาปริก้าที่ผสมเครื่องปรุงแล้วทาให้ทั่วชิ้นไก่
3.
พิซซ่าดับเบิลชีส สายชีสห้ามพลาด เจอกับเมนูนี้ ชีสจุกๆไปเลย
- เรื่องลับๆ ที่เชฟเบเกอรี่ไม่เคยบอก ภาค 2 - Kitchen & Home
- คุกกี้ อิมพีเรียล 200 กรัม ราคา
- ทํา ผม น่า รัก ๆ ผม สั้น
- วิธีการ ทำให้แป้งโดว์กลับมานุ่มอีกครั้ง - wikiHow
- Doraemon The Movie (2000) ตำนานสุริยกษัตริย์ ตอนที่ 21 | hengku666 ดูหนังออนไลน์ฟรี HD ดูอนิเมะออนไลน์ หนังใหม่
- โต โย ต้า ออฟ โร ด
- The sleep styler ของ ปลอม yoga
- ราคา ไข่ นก กระทา แม็คโคร
- วัน หยุด หุ้น ไทย 256 mo tv
บิแป้งโดว์ออกเป็นเศษเล็กๆ เพื่อให้ดูดซับน้ำได้รวดเร็วยิ่งขึ้น ถ้าแป้งโดว์แห้งแข็งเป็นพิเศษ อาจจะทำได้ยากอยู่สักหน่อย ถ้าแป้งโดว์ร่วนมาก ระวังอย่าให้กระเด็นหายไปล่ะ! 2 เอาเศษแป้งโดว์ใส่ถุงพลาสติก. แนะนำให้ใช้ถุงซิปล็อค เพราะรูดปิดง่ายแถมใส่น้ำได้ไม่รั่ว แต่ถ้ามีถุงแบบอื่นที่ใช้งานได้คล้ายกันก็โอเค ขอแค่ปิดสนิทก็พอ
3 ผสมน้ำเข้าไป. ใส่น้ำแล้วรูดปิดถุง จากนั้นนวดให้น้ำกับแป้งโดว์เข้ากัน เริ่มจากใช้น้ำแค่ 2 - 3 หยดก่อน เพราะถ้าเยอะไปจะแก้ยากกว่า ถ้าน้ำไม่พอค่อยเพิ่มเติม แล้วนวดไปเรื่อยๆ ระวังอย่าใส่น้ำเยอะจนสีแป้งโดว์ซึมออกมา หรือถุงนิ่มเหลวไปหมด ค่อยๆ เป็น ค่อยๆ ไปดีกว่า แล้วนวดจนแป้งโดว์นิ่มลง [4]
4
ทิ้งแป้งโดว์ที่เปียกน้ำไว้ข้ามคืน. ปล่อยให้แป้งโดว์แห้งๆ ดูดซับน้ำส่วนเกินเข้าไป ย้ำว่าต้องรูดปิดถุงให้สนิท ความชื้นจะได้ไม่ระเหยจนแห้ง! จริงๆ แล้วแค่ไม่กี่ชั่วโมง แป้งโดว์ก็น่าจะกลับมานุ่มนิ่มน่าเล่นตามเดิมแล้ว! แต่จะใช้เวลาเท่าไหร่ ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งโดว์และน้ำที่ใช้
อย่าเพิ่งเอาแป้งโดว์ออกจากถุง จนกว่าจะดูแห้งขึ้นแล้ว ถ้ายังแฉะๆ ระวังสีจะตกใส่มือ
เคล็ดลับ
ลองทาโลชั่นให้แป้งโดว์ก็ช่วยให้แป้งนิ่มและยืดง่ายขึ้น แต่ระวังอย่าทาเยอะเกิน เดี๋ยวจะกลายเป็นหนืดไป
พรมน้ำนิดหน่อย แล้วเอาใส่หม้อแรงดัน 5 นาที แป้งโดว์จะนุ่มเหมือนใหม่เลย
ถ้าแป้งโดว์ยังแห้งแข็ง ก็หยดน้ำเพิ่มไปเรื่อยๆ
ถ้าทำทุกวิธีที่แนะนำด้านบนแล้วยังชุบชีวิตแป้งโดว์ไม่ได้ ลองแช่ก้อนแป้งโดว์ในน้ำสัก 15 นาทีดู ระหว่างนั้นแป้งโดว์น่าจะดูดซับน้ำเข้าไปจนกลับมานุ่มนิ่มแบบเดิมได้ [5]
แต่สีก็อาจจะเลอะมือได้เหมือนกัน!
SERVES
1 เเถว
LEVEL
ยาก
โชคุปัง ขนมปังเนื้อนุ่มละมุนจากญี่ปุ่น สุตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยทรัฟเฟิลเพสเเละชีสการ์มองเเบ รสเค็มๆมันๆจากชีส หอมทรัฟเฟิลเพรสเเบบสุดๆ กินเเล้วเข้ากันมากก ต้องลอง!! INGREDIENTS
ป้งขนมปัง (ตราวีนัส)
แป้งเค้ก (ตรานิชชิน)
น้ำตาลทราย
นมสดชนิดจืด
เนยสดชนิดจืดนุ่ม
การ์มองแบชีสหั่นเต๋าเล็ก
แป้งขนมปังสำหรับเป็นแป้งนวล
ไข่ไก่ตีผสมน้ำเล็กน้อยสำหรับทาหน้าขนมปัง
ทรัฟเฟิลเพส (truffle paste) สำหรับทาขนมปัง
เนยสดชนิดจืดสำหรับทาพิมพ์
แป้ง Yudane
น้ำร้อน (อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส)
แป้งขนมปัง (ตราวีนัส)
อุปกรณ์ เครื่องตีขนมปัง ไม้คลึง พิมพ์ขนมปังขนาด 8 นิ้ว แปรงเพสทรี
METHOD
1. ทำแป้ง Yudane โดยเทน้ำร้อนลงในแป้งขนมปัง ผสมจนเป็นก้อนเดียวกัน ปิดพลาสติกแร็ปให้แนบกับแป้งโดว์ พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงจนหายร้อนดี
2. ทำโชคุปังโดยใส่แป้งขนมปัง แป้งเค้ก หัวนมผง ยีสต์ เกลือป่นและน้ำตาลทรายรวมกันในโถตีแป้ง ตีด้วยหัวตีตะขอความเร็วต่ำให้พอเข้ากัน ปรับเป็นความเร็วปานกลาง ค่อยๆเทนมลงไปครึ่งหนึ่งและฉีกแป้ง Yudane เป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปเรื่อยๆจนหมด ตามด้วยนมที่เหลือ ใส่เนย ตีต่อจนแป้งโดว์เนียนและไม่ติดข้างโถ (ประมาณ 15-20 นาที) ทดสอบโดยดึงแป้งขึ้นมาแล้วสามารถขึงเป็นแผ่นฟิล์มบางๆได้ นำแป้งออกมานวดเล็กน้อย จากนั้นรวบเป็นก้อน ใส่อ่างผสม ปิดพลาสติกแร็ป พักไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน 1 ชั่วโมงจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
3.
อัปเดตฉีดวัคซีนโควิด-19 ตั้งแต่ 28 ก. พ. -9 ต. ค. 64 ยอดสะสมรวมวันนี้ 59. 5 ล้านโดส ส่วนวานนี้ฉีดได้เพียง 2. 3 แสนโดส มีผู้เข้ารับวัคซีน 2 เข็มแล้ว 32% ของประชากร วันที่ 10 ต. 2564 ศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) หรือ ศบค. และกระทรวงสาธารณสุข รายงานความคืบหน้าการฉีดวัคซีนโควิด-19 ในประเทศไทย มีข้อมูลเป็นดังนี้ สำหรับการรายงานข้อมูลการฉีดวัคซีนในภาพรวม ณ วันที่ 9 ต. 2564 เวลา 18. 00 น. เพิ่มขึ้น 230, 852 โดส ผู้ได้รับวัคซีนเข็มที่ 1 จำนวน 114, 075 ราย ผู้ได้รับวัคซีนเข็มที่ 2 จำนวน 106, 299 ราย ผู้ได้รับวัคซีนเข็มที่ 3 จำนวน 10, 478 ราย จำนวนผู้รับวัคซีนสะสม ตั้งแต่วันที่ 28 ก. 2564 (224 วัน) 59, 539, 624 โดส ในพื้นที่ 77 จังหวัด ผู้ได้รับวัคซีนเข็มที่ 1 จำนวน 34, 782, 627 ราย (คิดเป็น 48. 3% ของประชากร) ผู้ได้รับวัคซีนเข็มที่ 2 จำนวน 23, 055, 555 ราย (คิดเป็น 32% ของประชากร) ผู้ได้รับวัคซีนเข็มที่ 3 จำนวน 1, 701, 442 ราย (คิดเป็น 2. 4% ของประชากร) ขณะที่นับถอยหลังจนถึงสิ้นปี 31 ธ. 2564 เหลือเวลาอีกเพียง 83 วัน ที่จะไปให้ถึงการฉีดวัคซีน 2 เข็ม ครอบคลุม 50 ล้านคน หรือ 70% ของประชากรในประเทศ.